问任何人他们对西班牙凉菜汤的看法，他们会说这是一种冷藏的，比乏味的老番茄汤更精致的汤。但它并不总是这样做的:西班牙凉菜汤起源于西班牙的安达卢西亚地区，可能要追溯到中世纪。那时候，它是由不新鲜的面包、油、醋和水混合在一起，用研钵和杵捣碎而成的。当时，西班牙是伊斯兰世界的一部分，所以西班牙凉菜汤这个名字来自阿拉伯语，意思是“浸泡的面包”。现在，主要的食材是西红柿/番茄汁、甜椒和黄瓜，它们通过搅拌器变成汤(如果你想要真正的传统，你可以使用臼和杵)。我们知道你饿了，所以让我们一起庆祝12月6日的西班牙凉菜汤日!
国家西班牙凉菜汤日时间表
8世纪的起源西班牙凉菜汤的流行起源理论是基于阿拉伯的奥斯曼帝国。
1492年克里斯托弗·哥伦布的航海订书钉在从西班牙出发的航行中，克里斯托弗·哥伦布收集了装满西班牙凉菜汤的桶。
19世纪番茄 se西红柿和不同辣椒的加入使得这道汤演变成现在的样子。
1985年，布兰奇不喜欢它。《黄金女郎》中的人气情景喜剧角色Blanche在其中一集中提到了这道菜。
国家西班牙凉菜汤日活动
去一家西班牙餐厅
如果你想把你的西班牙凉菜汤庆祝活动交给专家，跳上Yelp，在你附近找到最好的西班牙餐馆。很明显，你是为了西班牙凉菜汤而来的，但你可以点一些雪利酒(如果你已经成年了!)和boqueron来加分。闭上眼睛，假装你在España。
自己做西班牙凉菜汤
如果你更喜欢亲自动手庆祝，你可以在家做汤。去杂货店或农贸市场买蔬菜(记得要确保它们是新鲜的!)，把油、醋、盐和胡椒从你的食品储藏室里拿出来。拿起搅拌机，你就大功告成了!如果可以的话，试着在你打算吃汤的几个小时前做汤:我们发现，汤放一段时间后，味道会更浓。
举办一个小吃派对
现在我们喜欢西班牙凉菜汤，但我们不会说它本身就是一顿令人满意的饭(除非你在用果汁排毒)。邀请一些朋友来庆祝国家西班牙凉菜汤日，并在菜单上添加一些其他美味而简单的西班牙经典菜肴，如patatas bravas, gambas al ajillo和玉米饼española。
我们为什么爱国家西班牙凉菜汤日
超级简单，但感觉很有异国情调
西班牙凉菜汤不是很多人认为的日常食谱，它似乎更适合特殊的晚宴，或者非常炎热的夏天。但制作起来真的再简单不过了。出去买些西红柿、辣椒和黄瓜。你需要的其他东西都在你的食品室里。一旦你有了原料，就很简单了，把它们切碎，扔进搅拌机。这就是我们的“烹饪”。
有很多种类
传统的做法是以番茄为基础的汤，但多年来，人们想出了几十种改进方法。如果你想让它更美味，可以放些辣椒进去。如果你更喜欢绿色的食物，可以省略西红柿，做一个黄瓜鳄梨西班牙凉菜汤。想吃甜一点的汤吗?西瓜凉菜汤已经成为一种非常受欢迎的变种。
它能让蔬菜发光
西班牙凉菜汤做起来再简单不过了，但最难的部分实际上是找到最新鲜、最美味的蔬菜。由于你没有使用任何加热烹饪技术来让它们产生任何味道，你必须确保蔬菜已经处于最佳状态。不允许吃伤心无味的西红柿!
国家西班牙凉菜汤日日期
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